Promueve Canirac gastronomía de la ciudad

+ Como parte de los trabajos conjuntos para incentivar el sector restaurantero de la ciudad se organizarán eventos especiales gastronómicos de manera que la ciudadanía se interese por el buen comer.

Según el presidente local de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados (Canirac) Guadalupe Centeno Márquez se trabaja en un plan de promoción especial.

Esto contempla la participación de empresarios del gremio local en diversas ferias y festivales en los cuales mostrarán sus mejores platillos.

Uno de los sucesos gastronómicos más importantes será el ya conocido Festival de la Fresa, mismo que este año contempla un mayor número de participantes y nuevas especialidades culinarias.

“Ahorita estamos planeando el Festival de la Fresa, lo vamos a manejar con los tradicionales platillos típicos de la localidad que llevan fresa pero además con otros muy sabrosos también que son propios de la región”, apuntó el dirigente de Canirac.

Además de este evento también se proyecta que entre mayo y junio se organice una Feria Gastronómica donde podrán participar restaurantes de diversa índole, donde se conjunte lo mejor de la cocina irapuatense.

Las bases y los detalles de este suceso se darán a conocer en breve una vez que los involucrados en la logística y en la organización logren afinar detalles como el lugar, la hora y requisitos para los participantes.

“Para que la gente tenga en la mente a los restauranteros vamos a hacer este gran evento que incluye a todos los integrantes de la cámara, la verdad esperamos que esto traiga repercusiones muy positivas”, enfatizó Guadalupe Centeno.

Aunado a estos eventos, se informó también los restauranteros participará en el programa de muestras culinarias con motivo de los festejos del Bicentenario de la Independencia y el Centenario de la Revolución Mexicana.

[J. Marcochcio (AM)]

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